anne_d_autriche (anne_d_autriche) wrote,
anne_d_autriche
anne_d_autriche

Чай "Хуан Шань Маофэн"

Я так давно не рассказывала вам о чаях, которые пью, что половину выпила даже не успев сфотографировать... Попробую не упустить хотя бы вторую половину, и хоть что-то вам показать :)
Сегодня речь пойдёт об очень мягком и нежном чае, - Хуан Шань Мао Фэн



Вот что о нём пишут в интернете: Страна произрастания: Китай.
На знаменитых горах поднебесной должны расти чудесные травы. К югу от реки Янцзы теплые земли, что особенно благоприятно для чая. Так написано в одном минском (1368-1644) трактате, посвященном чаю. Хуан-шань, Желтая гора, самая высокая вершина восточного Китая, полностью подходит под это описание. В этом районе действительно производят превосходный чай, получивший известность еще при династии Сун (960-1279).
Мао-фэн собирают ранней весной, в пору набухших почек и первых нежных листьев. Чтобы чай не потерял нежности и свежести, его следует обрабатывать в день сбора: утренний сбор готовится после полудня, а послеобеденным будут заниматься ночью.



Мне очень понравилась форма чая: до этого я пила только скрученные или пресованные сорта. Этот же сорт представляет собой длинные прямые зелёные листики. Очень необычно и интересно!



При заваривании чай получается очень-очень светло-зелёного цвета, практически полностью прозрачного. Аромат нежный, чайный. Вкус такой же: мягкий, классический зелёный, с очень приятным послевкусием. Чай совсем не горчит (хотя если очень хочется горечи, то надо залить крутым кипятком и настоять почти до полного остывания). Мне нравится его пить перед сном: его нежный аромат и мягкий вкус успокаивают и настраивают на отдых :)





Где купить: я покупала тут
Цена вопроса: 310 руб. за 100 гр.
Tags: чай
Subscribe

  • Пуэр в мандарине

    Этот пуэр я заказала ещё осенью (ай да молодец!), когда курс валют ещё не успел взлететь. А вот открыли мы его только на Новый год. А когда же ещё…

  • Вечерний чай

    А мы тут чаёк перед сном пьём :) А вы? У вас есть традиция пить чай вечером? Фото для розыгрыша, который проходит у sunniest

  • Шу Пуэр завёрнутый в листья бамбука, 2005 г., фабрика Фэн Цин

    После мини пуэрчиков мы с мужем решили попробовать полноценный, большой и основательный пуэр :) Для первой пробы выбрали пуэр, завёрнутый в листья…

promo anne_d_autriche march 19, 2014 10:01 36
Buy for 10 tokens
В Домике Гномика пупсу предложили попробовать одеть ролики, и... пупсу так понравилось, что теперь мы ходим на занятия маленьких роллеров и решаем, какого цвета ролики стоит купить. Если честно, мысль поставить ребёнка на ролики в 3,5 года мне самой бы не пришла. Про ролики я думала, но считала,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments