anne_d_autriche (anne_d_autriche) wrote,
anne_d_autriche
anne_d_autriche

Categories:

Гуляш по-венгерски от Дома Вкуснее или как полюбить тушёную капусту?

Те, кто подписан на меня в инстаграме или контакте уже видели, что вчера нам привезли пробную корзину (на три дня) от "Дома Вкуснее". А кто не видел, я вам сейчас расскажу :)
Дело было так: с самого утра пупс никак не мог дождаться, когда же, наконец, приедет курьер и привезёт нам продукты от повара? Я ему объясняла, что курьер приедет только после обеда, поэтому пупс просил обедать. Ага, сразу после завтрака.
Но вот курьер приехал, и пупс сразу же оккупировал пакет. Никому не хотел отдавать, всё сам да сам!



Нам было очень интересно, что же внутри, поэтому мы по-быстрее вытащили содержимое.
Внутри оказалось 4 пакета. На трёх было написано, соответственно, "понедельник", "вторник" и "среда", а на четвёртом наклеена красная наклейка, - внутри лежали замороженные овощи, которые было необходимо побыстрее убрать в морозилку. И, конечно, внутри мы нашли рецепты для каждого блюда, которое нам предстояло приготовить.



Пупс очень хотел начать готовить немедленно, но я буквально за 10 минут до приезда курьера поставила в духовку жаркое на вечер, поэтому готовку пришлось отложить на "правильный" день. Понедельник, то есть :)
Утром, сонный пупс прошлёпал на кухню, и спросил:
- Когда уже ужин?
- Ты ещё даже не проснулся! Какой ужин?, - ответила я.
- Хочу то, что привёз курьер!

"Ну-ну", - подумала я, знаю я, как ты любишь капусту. Но вслух говорить не стала. Потому что на вечер у нас было запланировано необычное блюдо: "Гуляш по-венгерски"

Вообще-то говоря, по большому счёту, гуляш - это обыкновенная тушёная капуста, но некоторое новшество в рецепте для меня всё же было, и мне было очень интересно, как оно отразится на вкусе и на том, будет ли пупс есть приготовленное блюдо или нет?

Содержимое первого пакета выглядело вот так:



Время готовки было указано 25 мин. Кстати, я засекла, уложусь ли в указанное время, ведь обычно на готовку у меня уходит значительно больше времени. Как ни странно, но да, через 25 минут я уже раскладывала еду по тарелкам. Правда, я сделала гуляш по-Венгерски не как самостоятельное блюдо, а как гарнир к недоеденной накануне курице. Это оказалось правильным решением: мои мальчики съели всё подчистую, а пупс был очень разочарован, узнав, что назавтра ничего не осталось.



Но я отвлеклась, я вообще-то про рецепт рассказать хотела :) Как я уже сказала, гуляш мало чем отличается от тушёной капусты. Главное отличие - в том, что в конце, в капусту добавляются томаты в собственном соку. И вот эта маленькая деталь кардинально меняет вкус блюда! И мне, и пупсу очень понравилось, при том, что тушёную капусту мы обычно не любим совсем. Но в этот раз получилось на удивление так вкусно, что хотелось кушать и кушать!



Рецепт скопировала с сайта http://www.domavkusnee.ru/menu/ При заказе корзины я получила этот рецепт в напечатанном виде
Ингредиенты: томаты черри, морковь, лук, капуста белокочанная, томаты в с/с.
Тебе понадобится: кастрюля, масло подсолнечное, соль, перец.
Вес порции: 400 гр
Время приготовления: 25 мин
Калорийность: 173 ккал.
БЖУ: 31 1 68

Приготовление

Коренные жители Венгрии гордо именуют столицу своей родины Будапешт «Жемчужиной Дуная». А блюдо под названием «гуляш» можно по праву назвать настоящей жемчужиной венгерской кухни. Сегодня у нас – вкуснейший вегетарианский гуляш!

1. Подготовь овощи. Морковь помой, очисти. Лук помой, очисти, капусту также помой, сними пару верхних листов, и нарежь овощи средними кубиками, 1,5 х 1,5 см. Томаты черри разрежь пополам - или оставь целыми, как тебе больше нравится.
2. Кастрюлю поставь на сильный огонь. Когда она нагреется, налей подсолнечное масло (2 столовых ложки) и обжаривай морковь в течение 3-5 минут, помешивая.
3. Добавь в кастрюлю капусту и лук. Жарь, периодически помешивая, 6-10 минут.
4. Добавь к овощам 1 стакан воды (корзина для двоих) и томаты черри. Доведи до кипения, посоли и поперчи по вкусу. Всё перемешай и туши до готовности, 5-10 минут.
5. За 2-3 минуты до готовности добавь томаты в с\с.
6. Разложи по тарелкам и подавай к столу. Приятного аппетита!



Так что я, честно говоря, была очень приятно удивлена тем, что тушёная капуста может быть вкусной! Спасибо "Дома Вкуснее" за это открытие :)

А пупс уже ждёт завтрашнего дня, ведь завтра будет его любимая гречневая лапша! А я вам обязательно покажу результат!

Заказать себе такую корзину можно в Питере и в Москве, не только через сайт, но и в соцсетях:
http://instagram.com/domavkusnee
http://vk.com/domavkusnee
http://facebook.com/domavkusnee


А у вас что сегодня на ужин?
Tags: еда, кулинарная книга, сынуля
Subscribe

promo anne_d_autriche march 19, 2014 10:01 36
Buy for 10 tokens
В Домике Гномика пупсу предложили попробовать одеть ролики, и... пупсу так понравилось, что теперь мы ходим на занятия маленьких роллеров и решаем, какого цвета ролики стоит купить. Если честно, мысль поставить ребёнка на ролики в 3,5 года мне самой бы не пришла. Про ролики я думала, но считала,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments