anne_d_autriche (anne_d_autriche) wrote,
anne_d_autriche
anne_d_autriche

Category:

Цветная капуста в остро-сладком соусе

Раньше, когда мы ещё ели мясо, я готовила в этом соусе курицу, и это было одно из любимейших блюд Маленького Принца. И когда мы перешли на вегетарианство, он очень расстроился... Потому что испугался, что больше не будет его любимого соуса! Пришлось срочно придумывать, куда применить этот замечательный соус. Мы попробовали несколько сочетаний, и вариант с цветной капустой оказался самым удачным! Теперь это одно из самых любимых блюд у нас на столе!



Для приготовления понадобятся:



- Цветная капуста
- Кедровые орешки (можно и без них, но с ними - вкуснее)
Для соуса:
- Пара мандаринов
- Уксус 60 мл. (4 ст.л.)
- Крахмал 15 гр. (1 ст. л.)
- Соевый соус 60 мл. (4 ст.л.)
- Кунжутное масло 20 мл. (чуть больше 1 ст. л.)
- Сахар 30 гр. (2 ст.л.)
- Перец чили - по вкусу
- Вода 60 мл. (4 ст.л.)

Готовить очень просто!

1. Из мандаринов выжимаем сок



2. Крахмал разводим в таком же количестве воды (1:1)



3. Смешиваем все ингредиенты для соуса, ставим на не очень сильный огонь и варим до загустения, постоянно помешивая



4. Капусту разделяем на соцветия, мелко режем перчик чили (это если вы не очень много в соус добавили. Если соус уже достаточно острый, то в капусту добавлять чили не нужно!)



5. Заливаем капусту соусом и хорошенько перемешиваем. Отправляем в духовку минут на 20 при t200C



Подаём с рисом и свежими овощами! Перед подачей посыпаем капусту кедровыми орешками.

Tags: вегетарианские рецепты, еда, кулинарная книга
Subscribe

promo anne_d_autriche march 19, 2014 10:01 36
Buy for 10 tokens
В Домике Гномика пупсу предложили попробовать одеть ролики, и... пупсу так понравилось, что теперь мы ходим на занятия маленьких роллеров и решаем, какого цвета ролики стоит купить. Если честно, мысль поставить ребёнка на ролики в 3,5 года мне самой бы не пришла. Про ролики я думала, но считала,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment