anne_d_autriche (anne_d_autriche) wrote,
anne_d_autriche
anne_d_autriche

Category:

Морковно-апельсиновый суп с клёцками

Этот супчик получается очень ярким и солнечным, я люблю его готовить осень и зимой, когда на улице темно и так хочется яркого солнышка! Раньше готовила просто супчик, а теперь обязательно делаю к нему клёцки - получается ещё вкуснее и интереснее!



Для приготовления возьмите:



- Картошку
- Морковь
- Апельсины
- Кусочек чили (размер кусочка зависит от ваших личных предпочтений)
- Специи по вкусу (у меня куркума, шамбала, чёрный перец, паприка и имбирь)
- Небольшой кусочек сливочного масла
- Соль

Для клёцок:
- Манка
- Мука
- Немного соли
- При желании можно добавить специи

Процесс:

- Овощи моем, чистим и режем крупными кусочками



- Складываем овощи в кастрюлю, добавляем специи и сливочное масло и "пропитываем" овощи маслом. Буквально 1-2 минутки.



- Заливаем овощи водой. Количество воды - на ваш вкус, в зависимости от того, насколько густой супчик вы хотите получить.



- Пока варятся овощи, готовим клёцки. Отвариваем манку (у меня этот процесс занимает около 5 минут). Затем, в готовую манку добавляем соль и муку. Муку добавляем постепенно до того момента пока тесто не станет достаточно густым, чтобы лепить из него шарики. Не переборщите с мукой, чтобы клёцки получились нежными!



- Лепим шарики



- Из апельсинов выжимаем сок



- Когда овощи сварятся, отправляем наш суп в блендер, а потом возвращаем в кастрюлю, солим. Апельсиновый сок можно добавить как в блендер, так и уже после перемалывания, прямо в кастрюлю. Ставим кастрюлю на огонь и опускаем в суп клёцки. Варим буквально 3-4 минутки.



- Разливаем по тарелкам!

Tags: вегетарианские рецепты, еда, кулинарная книга
Subscribe

  • Интуитивное питание

    Идея интуитивного питания невероятна сладка и приятна: кому же не хочется есть то, что ему хочется, и при этом быть красивым, стройным, да ещё и…

  • Непонятное развлечение...

    Некоторые люди придумывают такие развлечения, что лично мне очень странно понять, что весёлого они в этом находят.... Вот, например, один…

  • Домики на деревьях, в которых действительно хочется пожить!

    Хорошо быть репетитором французского языка :) Помимо того, что приносишь пользу людям, передавая им свои знания, можно ещё и собственный кругозор…

promo anne_d_autriche march 19, 2014 10:01 36
Buy for 10 tokens
В Домике Гномика пупсу предложили попробовать одеть ролики, и... пупсу так понравилось, что теперь мы ходим на занятия маленьких роллеров и решаем, какого цвета ролики стоит купить. Если честно, мысль поставить ребёнка на ролики в 3,5 года мне самой бы не пришла. Про ролики я думала, но считала,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments