anne_d_autriche (anne_d_autriche) wrote,
anne_d_autriche
anne_d_autriche

Category:

Чечевичные палочки

Эти палочки готовятся до безобразия просто и быстро, но получаются удивительно вкусными!

DSC_0161-1.JPG

Ингредиенты:

DSC_0137-1.JPG

- Чечевица
- Мука
- Специи (я взяла куркуму, паприку, белый перец и имбирь, но состав специй может быть любым - на ваш вкус)
- Кефир (или сметана, йогурт, простокваша)
- Соль

Процесс приготовления:

1. Отвариваем чечевицу до готовности.
DSC_0139-1.JPG

2. Добавляем соль, специи, хорошенько перемешиваем.
DSC_0144-1.JPG

3. Добавляем немного кефира. Не перелейте, а то потом придётся добавить много муки и будет уже не так вкусно :)
DSC_0146-1.JPG

4. Добавляем муку
DSC_0148-1.JPG

5. Хорошенько перемешиваем. У вас должна получиться густая масса, которую можно взять на вилку или ложку, и она не будет растекаться, но, при этом, не сухая - разваливаться в стороны чечевица не должна.
DSC_0150-1.JPG

6. С помощью вилки или ложки выкладываем массу на сковородку, формируя палочки.
DSC_0153-1.JPG

7. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Не переворачивайте первый раз слишком быстро: палочки должны успеть скрепиться и немного затвердеть.
DSC_0156-1.JPG

Палочки можно есть как самостоятельное блюдо, приготовив к ним несколько разных соусов, и обмакивая то в один, то в другой. Можно приготвоить к ним гарнир из свежих или тушёных овощей, а можно завернуть в ролл. О последнем варианте я расскажу в следующем кулинарном посте, поскольку у нас в семье это самый любимый вариант поедания таких вот чечевичных палочек!
DSC_0176-1.JPG
Tags: вегетарианские рецепты, еда, кулинарная книга
Subscribe
promo anne_d_autriche март 19, 2014 10:01 36
Buy for 10 tokens
В Домике Гномика пупсу предложили попробовать одеть ролики, и... пупсу так понравилось, что теперь мы ходим на занятия маленьких роллеров и решаем, какого цвета ролики стоит купить. Если честно, мысль поставить ребёнка на ролики в 3,5 года мне самой бы не пришла. Про ролики я думала, но считала,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments