anne_d_autriche (anne_d_autriche) wrote,
anne_d_autriche
anne_d_autriche

Category:

Как создать идеальное меню на неделю



Приходилось ли вам сталкиваться с ситуацией, когда вы открываете утром холодильник и начинаете осматривать полки, судорожно пытаясь придумать, а что бы вам такого приготовить?

Или же, быть может, у вас есть в голове идея, чего бы вам хотелось, но в холодильнике нет подходящих продуктов?

И вот вы тратите целое утро на обдумывание меню на день, перебирая в голове известные вам рецепты и сопоставляя их с тем, что из продуктов у вас сейчас есть в наличии.

В результате, другие дела оказываются либо не сделанными совсем, либо сделанными не так, как вам бы хотелось, ведь подобный мыслительный процесс, на самом деле, отнимает у нас очень много времени, энергии и нашего внимания. А ведь их можно было бы пустить на совсем другие дела!

И это совсем не сложно! Достаточно просто начать составлять меню на неделю!

Раньше мне казалось, что составление меню - пустая трата времени, а я человек творческий, и мне не нужны ограничивающие меня рамки.

Но после того, как я попробовала составлять меню, то поняла, что это вовсе не рамки, а, наоборот, новое пространство для творчества! Которое, ко всему прочему, очень облегчает жизнь в течении недели, ведь ты точно знаешь, что будешь готовить! И, кстати, если какие-то продукты необходимо подготовить заранее (например, замочить фасоль на ночь), то, благодаря меню, ты точно об этом подумаешь заранее.

А ещё, наличие меню очень нравится моему сыну - он каждое утро подходит к холодильнику и читает, что же его сегодня ждёт на обед.

С чего начать составление меню?
Если вы тоже решите начать составлять меню на неделю, то первое, что я вам рекомендую сделать, это выписать на отдельный листок (в блокнот, в ежедневник...) все блюда, которые вы умеете и любите готовить, и которые вы хотели бы регулярно видеть на своём столе. Так вам будет достаточно просто пробегаться глазами по списку, и не придётся держать всё в голове.

А дальше есть два подхода:
1. Для тех, кто делает покупки в магазинах
2. Для тех, кто совершает покупки на рынке

Отличие магазина от рынка в том, что в магазине вас изо дня в день ждут примерно одни и те же продукты, по плюс-минус одинаковым ценам. А вот на рынке всё намного интереснее, поскольку в разные дни там можно удачно найти совершенно разные продукты. У меня, например, бывает, что я возвращаюсь домой с тремя кочанами брокколи или цветной капусты, поскольку они были по смешной цене и отличного качества. А на другой недели их на рынке не будет совсем, или они будут такого пугающего вида... В общем, стабильности на рынке никакой. И именно поэтому составлять меню мы будем по-разному.

Итак,

  • Если вы покупаете продукты в магазинах

Перед тем, как отправиться в магазин, составьте список всех скоропортящихся продуктов, которые у вас остались с прошлой недели. Это ваша база.
Затем возьмите ваш список блюд и выпишите из них те, которые вы хотите приготовить на ближайшей неделе. Распределите их по дням.
Посмотрите, каких продуктов вам не хватает, составьте список, и, отправляясь в магазин, делайте покупки, чётко придерживаясь вашего списка! Всё очень просто!

  • Если вы покупаете продукты на рынке

В этом случае, вам будет немного сложнее, но зато интереснее!
Как я уже говорила, на когда отправляешься на рынок, никогда точно не знаешь, с чем вернёшься домой. И это не важно! Да, на одной неделе ваш холодильник будет забит брокколи, на другой - авокадо, на третьей кабачками и баклажанами... Главное, то, что у вас всегда что-то будет, и, что вдвойне приятно, это, как правило, будут сезонные продукты по достаточно приятным ценам! Поэтому смело отправляемся на рынок и покупаем то, на что упадёт взор.
И уже вернувшись домой, начинаем анализировать покупки и сверять с имеющимся списком блюд, выписывая из него то, что можно приготовить на неделе, исходя из купленной провизии. Если вдруг чувствуете нехватку рецептов, то всегда можно залезть в интернет и поискать там вдохновения.
Не бойтесь заменять в рецептах одни продукты на другие, если вам чего-то не хватает! Чаще всего, вкус получается очень интересным, а в вашей копилочке появляется новый рецепт!

Подготовленное на черновике меню я красиво переписываю на большой листок и вешаю на холодильник. Также можно составить меню в какой-нибудь программе и потом распечатать.

Меню прошлых недель я не выбрасываю, а складываю в отдельную папочку, чтобы, если в какой-то момент мне будет не хватать вдохновения, я могла посмотреть, а что же я готовила раньше, что с чем сочетала и вновь сделать также.

А какой у вас подход к питанию? Планируете ли вы своё меню заранее или отдаётесь на волю сиюминутных желаний?
Tags: здравый образ жизни, лайфхак, питание
Subscribe

  • История одного помешательства, бонус

    Разбирали мы с мужем вчера кладовку, и нашли там... Наши с Лялькой стенгазеты :) Одного выпуска, правда, не хватает: мы не успели его спасти. Но все…

  • История одного помешательства, 64

    О том, что это и как попало ко мне в ЖЖ можно прочитать здесь Среда, 2 июня. Младшей сестрёнке, Дашке, нечем заняться. Весь день выпрашивала у…

  • История одного помешательства, 63

    О том, что это и как попало ко мне в ЖЖ можно прочитать здесь Понедельник, 31 мая. Надоели все и вся!!! Надоел этот пыльный город! Как хочется…

promo anne_d_autriche march 19, 2014 10:01 36
Buy for 10 tokens
В Домике Гномика пупсу предложили попробовать одеть ролики, и... пупсу так понравилось, что теперь мы ходим на занятия маленьких роллеров и решаем, какого цвета ролики стоит купить. Если честно, мысль поставить ребёнка на ролики в 3,5 года мне самой бы не пришла. Про ролики я думала, но считала,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments